El forraje es un material vegetal (principalmente hojas y tallos de plantas) consumido por el ganado en pastoreo.[1] Históricamente, el término forraje ha significado solo plantas de tallo consumidas por los animales directamente como pasto, residuos de cultivos o cultivos de cereales inmaduros, pero también se usa de manera más general para incluir plantas similares cortadas para pienso compuesto y llevadas a los animales, especialmente como heno o ensilado.[2][3]
Mientras que el término forraje tiene una definición amplia, el término cultivo forrajero se usa para definir cultivos, anuales o bienales, que se cultivan para ser utilizados mediante pastoreo o cosecha como un cultivo completo.[4]
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